O cenário do azeite de oliva no Brasil está passando por uma transformação significativa. Apesar de produzir menos de 1% (precisamente 0,24%) do total consumido no país, os produtores brasileiros têm motivos para otimismo. A alta internacional no preço deste alimento essencial abre novas portas para o azeite nacional, destacando-se pela qualidade e oportunizando maior participação no segundo maior mercado importador mundial: o Brasil.
Crescimento Impressionante
A produção de azeite, especialmente no Rio Grande do Sul, tem visto um crescimento notável, saltando de 58 mil litros em 2018 para 448,5 mil litros em 2022. Esse aumento é um testemunho da dedicação à qualidade, com o estado e outras regiões, como a Serra da Mantiqueira, focando no azeite extra virgem, conhecido por sua menor acidez e classificação como artigo especial ou premium.
Reconhecimento Internacional
O reconhecimento da qualidade do azeite brasileiro já é uma realidade. Recentemente, um azeite da marca gaúcha Potenza Frutado foi eleito o melhor do Hemisfério Sul no Prêmio Internacional Expoliva de Qualidade dos Melhores Azeites Extravirgens, na Espanha. Este reconhecimento coloca o Brasil no mapa global da produção de azeite de oliva, destacando o potencial do país em produzir azeites de alta qualidade.
Vantagens Competitivas
Além da qualidade inquestionável, o azeite brasileiro possui outra vantagem competitiva: a agilidade no abastecimento do mercado interno. Luiz Eduardo Batalha, o maior produtor de azeite do país, destaca a capacidade de entregar azeite fresco às prateleiras em tempo recorde, uma característica que os produtos estrangeiros, dominantes no mercado, não conseguem competir devido ao tempo de transporte e aos desafios de armazenamento.
Um Mercado em Expansão
A combinação de qualidade superior e entrega rápida está despertando o interesse de restaurantes e consumidores por todo o país. Iniciativas como a do restaurante de Ticiana Werner, em Brasília, que adotou o azeite nacional em seus pratos, ilustram uma tendência crescente de valorização do produto local.
Desafios e Oportunidades
O Brasil tem uma longa história com a cultura de oliveiras, com um potencial de produção que só agora começa a ser explorado mais intensamente. Os desafios climáticos e de solo são compensados pela adaptação das plantas e pelo desenvolvimento de técnicas agrícolas avançadas, que prometem um futuro promissor para o azeite brasileiro.
